Brut , 75cl, Australie
Jansz Tasmania est situé dans la région de Pipers River, en Tasmanie. Fondée en 1986, elle se spécialise dans l'élaboration de vins effervescents de luxe de Tasmanie.
Aujourd'hui propriété de la famille australienne Hill-Smith depuis 1998, le vignoble a été rebaptisé Jansz Tasmania, rendant hommage à Abel Janszoon Tasman qui a aperçu l'île pour la première fois en 1642.
La Cuvée Premium est un assemblage de Chardonnay (66%) et de Pinot Noir (34%). Les raisins sont vendangés à la main, puis pressés délicatement en grappes entières. Le vin a subi une fermentation malolactique complète. Après l'assemblage et la fermentation en bouteille, le vin a été élevé minimum 18 mois sur lies.
Cépages : 66% Chardonnay, 34% Pinot Noir
